Conteúdo
Chilli con carne este un fel de mâncare preparat cu carne tocată, fasole și o varietate de condimente, care se combină pentru a crea un fel de mâncare bogat în arome. Această rețetă ușoară de chilli con carne este perfectă pentru serile din timpul săptămânii sau pentru o masă ieftină cu prietenii. Urmați pașii de mai jos pentru a o prepara și bucurați-vă de aromele picante și delicioase ale Chili con Carne.
Ingrediente pentru 4 persoane
– 500 g de carne tocată;
– 1 ceapă tocată mărunt;
– 2 căței de usturoi, tocați;
– 1 ardei roșu tăiat în cuburi mici;
– 2 conserve de roșii zdrobite (400 g);
– 2 lingurițe de chimen măcinat
– 2 lingurițe de paprika;
– 1 vârf de cuțit de ardei iute măcinat (opțional);
– Ulei de măsline;
– Sare și piper.
Etapele de pregătire
1. Se încălzește puțin ulei de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul tocate și prăjiți-le timp de 5 minute.
2. Se adaugă ardeiul roșu tăiat cubulețe și se sotează încă 5 minute.
3. Adăugați carnea tocată și gătiți-o până când devine aurie și și-a pierdut toată apa, amestecând regulat.
4. Se asezonează cu sare, piper, chimen și paprika și se adaugă un vârf de cuțit de ardei iute, dacă doriți. Amestecați bine și mai gătiți puțin pentru ca mirodeniile să pătrundă în celelalte ingrediente.
5. Adăugați roșiile tăiate și amestecați bine. 6. Lăsați chilli con carne să se gătească la foc mic timp de 15 minute, amestecând regulat pentru a nu se lipi de fundul cratiței.
6. Chilli con carne-ul tău ușor este gata! Savurați-l fierbinte cu orez sau pâine pentru a îndulci gustul picant!
Originile chilli con carne
Chilli con carne este un fel de mâncare gustos și bogat în arome, cu origini străvechi. Este considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare mexicane și este savurat în întreaga lume.
Rețeta originală este atribuită unui fermier mexican pe nume Juan Mendez, care a inventat acest preparat delicios cu ingrediente simple pe care le găsea la fermă. El a amestecat carnea de vită tocată cu fasole, roșii, ardei și alte legume și a adăugat multe condimente pentru a da gustul unic al mâncării.
De atunci, rețeta a fost modificată de mulți bucătari și s-a răspândit în întreaga lume. Astăzi, se pot găsi variante ușor de preparat de chili con carne, care sunt chiar mai gustoase și mai puțin complicate de făcut decât rețeta originală.
