Conteúdo
Roșiile se acoperă cu o felie subțire de mozzarella și apoi se coc la cuptor. O alternativă delicioasă la clasica pizza sau bruschetta!
Ingrediente pentru 4 persoane
8 felii de pâine pentru sandvișuri (160 g)
2 roșii (200 g)
4 felii de mozzarella (160 g)
1 lingură de ulei de măsline (15 ml)
Sare și piper după gust
Etapele de preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Așezați feliile de pâine pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
3. Tăiați roșiile în felii și așezați-le pe fiecare felie de pâine.
4. Adăugați o felie de mozzarella pe fiecare felie de roșii.
5. Asezonați cu puțină sare și piper după gust.
6. Stropiți chipsurile cu ulei de măsline și coaceți-le timp de 15 minute până când devin aurii.
7. Serviți fierbinte și savurați!
Originile rețetei de chipsuri de roșii cu mozzarella
Chipsurile de roșii mozzarella sunt foarte populare în Italia și în întreaga lume. Rețeta este relativ simplu de preparat și oferă o mare varietate de arome și texturi.
Originile chipsurilor de roșii mozzarella datează din epoca romană, când roșiile erau considerate o plantă medicinală și erau folosite pentru a trata diverse boli. Rețeta originală era de a găti roșiile și de a le servi pe felii de pâine cu mozzarella și câteva ierburi. De-a lungul anilor, rețeta a evoluat pentru a include ingrediente suplimentare, făcându-l un fel de mâncare popular.
Astăzi, chipsurile de roșii cu mozzarella sunt servite cu busuioc, suc de lămâie, sare și piper și sunt adesea însoțite de pâine proaspătă sau crutoane.
